מר מנטל שימש חשב התאגיד של קבוצת אלקטרה בין השנים 2011 ועד 2017
בשנת 2017 החל לשמש סמנכ"ל הכספים של פ.ק. גנרטורים
מר מנטל הוא רו"ח (רואה חשבון) וכן בעל תואר MBA (מוסמך במנהל עסקים)